Ismene Moreno se ha proclamado subcampeona del XIV Final Nacional Barista, celebrada en el INS Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona. No es la primera vez que está alavesa se alza con un triunfo en tipo de certamen. De hecho, ya ostenta el título de campeona y subcampeona de Euskadi.
En este tipo de certamen, los participantes deben preparar 4 espressos, 2 capuccinos y 2 bebidas de especialidad con o sin alcohol. Así que la velocidad es uno de los grandes retos de estas pruebas, junto con la capacidad de innovar y de sorprender al jurado en la preparación del café de especialidad.
