El alumnado del CIFP Hostelería Gamarra LHII ha trabajado con pescados criados en acuaponía, sistema de producción de plantas y peces que combina la acuicultura tradicional, que es la cría de animales acuáticos, con la hidroponía, cultivo de plantas en agua en un medioambiente simbiótico.
El proyecto BioTknifish de Tknika se estructura como el eje de esta tecnología productiva en la Comunidad Autónoma del País Vasco, con el objetivo de construir el sector acuícola tecnificado vasco, y abastecer los mercados con nuevos productos de calidad.
Tknika cuenta con una serie de instalaciones de referencia europea en acuicultura sostenible a través de la acuaponia, dedicadas a la investigación y formación para este fin.