Alumnado y profesorado de la Escuela de Hostelería de Gamarra se han desplazado a Madrid, igual que en los últimos 25 años, para cocinar los pintxos que operadores nacionales e internacionales degustarán estos días en IFEMA.
El centro de hostelería ha seleccionado al alumnado que vive estos días una intensas jornadas de trabajo, a la vez que disfrutan de una extraordinaria experiencia, premiando de esta manera la actitud, el trabajo que han realizado durante el curso y sus ganas de trabajar.
Asier López, Jon Cámara, Iván Fernández, Luna Castro e Islah Romayssaa madrugan junto a los dos profesores que les acompañan para comenzar con el servicio de café a las nueve de la mañana. De ahí hasta las siete de la tarde es un no parar con momentos más intensos al mediodía, cuando la preparación de pintxos exige una mayor actividad.
Los productos de Eusko Label son la base de la carta del stand, que llega acompañado de txakoli de denominaciones vascas y de los vinos de Rioja Alavesa.
