Julen Omañak orrialde garrantzitsu bat idatzi berri du bere ibilbidean, Combi Guru UNOX nazioarteko lehiaketa irabazi baitu, Venezian, UNOX italiar enpresaren babesarekin.
Hainbat herrialdetako sukaldari gazteek agertoki paregabe batean egin zioten aurre, teknika, sormena eta berrikuntza lehen mailako teknologia gastronomikoarekin erakutsiz. Julenek ez zuen bakarrik maila eman: lehen postua eskuratu zuen. Saria: 6.000 eurotik gorako balioa duen labe profesional bat, kalitatezko produktu italiar sorta bat eta, batez ere, esperientzia profesional eta pertsonal bat Venezian.
